Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 41 %
- Grasas 38 %
100 gramos de Dürüm de albóndigas aportan 197 kcal, 10,4 g de proteínas, 20,2 g de carbohidratos y 8,4 g de grasas. 1 ración (270 g) tiene unas 532 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Dürüm de albóndigas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1272 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 450 g | 1094 kcal | 49 % |
| Pan lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 40 % |
| Pan rallado | 30 g | 119 kcal | 5,3 % |
| Cebolla morada | 80 g | 35 kcal | 1,6 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Tomate | 160 g | 29 kcal | 1,3 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Lechuga romana | 60 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Pepinillos en vinagre | 60 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 11 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Dürüm de albóndigas
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 46,7 mg | 6 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 21,3 mg | 6 % |
| Fósforo | 102 mg | 15 % |
| Potasio | 242 mg | 12 % |
| Sodio | 478 mg | 20 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,24 mg | 12 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,42 g |
| Colesterol | 26,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Dürüm de albóndigas?
- 100 gramos de Dürüm de albóndigas tienen 197 kcal. 1 ración (270 g) tiene unas 532 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Dürüm de albóndigas?
- 100 gramos aportan 10,4 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Dürüm de albóndigas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Dürüm de albóndigas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.