Resumen
- Proteínas 29 %
- Carbohidratos 14 %
- Grasas 57 %
100 gramos de Rodaballo frito aportan 236 kcal, 17,2 g de proteínas, 7,9 g de carbohidratos y 14,9 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 472 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Rodaballo frito?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (978 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de girasol | 90 g | 796 kcal | 43 % |
| Rodaballo | 800 g | 760 kcal | 41 % |
| Harina de maíz | 80 g | 290 kcal | 16 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Rodaballo frito
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12,4 µg | 2 % |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B12 | 2,3 µg | 90 % |
| Folato | 10,7 µg | 5 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,3 mg | 2 % |
| Hierro | 0,72 mg | 5 % |
| Magnesio | 65,1 mg | 17 % |
| Fósforo | 157 mg | 22 % |
| Potasio | 273 mg | 14 % |
| Sodio | 554 mg | 23 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Selenio | 38,9 µg | 71 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 10,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,5 g |
| Colesterol | 49,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Rodaballo frito?
- 100 gramos de Rodaballo frito tienen 236 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 472 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Rodaballo frito?
- 100 gramos aportan 17,2 g de proteínas; el 29 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Rodaballo frito es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Rodaballo frito es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.