Resumen
- Proteínas 17 %
- Carbohidratos 29 %
- Grasas 54 %
100 gramos de Guiso de col con carne picada aportan 94 kcal, 4,1 g de proteínas, 7,2 g de carbohidratos y 5,9 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 282 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Guiso de col con carne picada?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1803 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 250 g | 608 kcal | 42 % |
| Aceite de girasol | 40 g | 354 kcal | 25 % |
| Repollo | 1000 g | 250 kcal | 17 % |
| Arroz blanco (crudo) | 40 g | 146 kcal | 10 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 3,3 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,5 % |
| Pasta de pimiento≈ | 15 g | 12 kcal | 0,8 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,7 % |
| Agua | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Guiso de col con carne picada
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 33,1 mg | 4 % |
| Hierro | 0,76 mg | 5 % |
| Magnesio | 13,7 mg | 4 % |
| Fósforo | 48,5 mg | 7 % |
| Potasio | 200 mg | 10 % |
| Sodio | 276 mg | 12 % |
| Zinc | 0,81 mg | 8 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,16 mg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,22 g |
| Grasas trans | 0,11 g |
| Colesterol | 11 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Guiso de col con carne picada?
- 100 gramos de Guiso de col con carne picada tienen 94 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 282 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Guiso de col con carne picada?
- 100 gramos aportan 4,1 g de proteínas; el 17 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Guiso de col con carne picada es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Guiso de col con carne picada es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.