Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 54 %
- Grasas 27 %
100 gramos de Sushi de salmón aportan 156 kcal, 7,1 g de proteínas, 20,7 g de carbohidratos y 4,7 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 390 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sushi de salmón?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1256 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 250 g | 913 kcal | 51 % |
| Salmón | 300 g | 624 kcal | 35 % |
| Aguacate | 80 g | 128 kcal | 7,1 % |
| Azúcar | 30 g | 116 kcal | 6,4 % |
| Pepino | 60 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Vinagre | 50 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Alga nori | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Agua | 460 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 8 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sushi de salmón
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 2,9 µg | 57 % |
| Vitamina K | 2,9 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,84 µg | 34 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 15,7 mg | 2 % |
| Hierro | 0,33 mg | 2 % |
| Magnesio | 15,8 mg | 4 % |
| Fósforo | 93,2 mg | 13 % |
| Potasio | 168 mg | 8 % |
| Sodio | 220 mg | 9 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,27 mg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,98 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,2 g |
| Colesterol | 14,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sushi de salmón?
- 100 gramos de Sushi de salmón tienen 156 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 390 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sushi de salmón?
- 100 gramos aportan 7,1 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sushi de salmón es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Sushi de salmón es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.