Resumen
- Proteínas 34 %
- Carbohidratos 8 %
- Grasas 58 %
100 gramos de Salmón teriyaki aportan 238 kcal, 20,1 g de proteínas, 4,7 g de carbohidratos y 14,9 g de grasas. 1 ración (185 g) tiene unas 440 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salmón teriyaki?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (861 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Salmón | 700 g | 1456 kcal | 82 % |
| Aceite de girasol | 15 g | 133 kcal | 7,5 % |
| Salsa teriyaki | 100 g | 89 kcal | 5 % |
| Miel | 20 g | 61 kcal | 3,4 % |
| Semillas de sésamo | 6 g | 34 kcal | 1,9 % |
| Cebolleta | 20 g | 6 kcal | 0,3 % |
Se descontó un 13 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salmón teriyaki
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,5 µg | 7 % |
| Vitamina C | 4,2 mg | 5 % |
| Vitamina D | 10,3 µg | 206 % |
| Vitamina E | 4,2 mg | 35 % |
| Vitamina K | 6,1 µg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamina B6 | 0,62 mg | 44 % |
| Vitamina B12 | 3 µg | 121 % |
| Folato | 27,9 µg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 21,6 mg | 3 % |
| Hierro | 0,71 mg | 5 % |
| Magnesio | 36,8 mg | 10 % |
| Fósforo | 251 mg | 36 % |
| Potasio | 382 mg | 19 % |
| Sodio | 567 mg | 24 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,04 mg | 2 % |
| Selenio | 22,9 µg | 42 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3,9 g |
| Colesterol | 51,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Pescado
- Soja
- Sésamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salmón teriyaki?
- 100 gramos de Salmón teriyaki tienen 238 kcal. 1 ración (185 g) tiene unas 440 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salmón teriyaki?
- 100 gramos aportan 20,1 g de proteínas; el 34 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salmón teriyaki es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Salmón teriyaki es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.