Resumen
- Proteínas 30 %
- Carbohidratos 11 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Salteado de ternera con verduras aportan 154 kcal, 12 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 10,4 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 385 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Salteado de ternera con verduras?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1408 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Ternera en tacos | 600 g | 1080 kcal | 67 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 13 % |
| Aceite de oliva | 15 g | 133 kcal | 8,2 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 3,7 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 2,2 % |
| Champiñones | 150 g | 33 kcal | 2 % |
| Pimiento verde | 150 g | 30 kcal | 1,8 % |
| Pimiento rojo | 100 g | 26 kcal | 1,6 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Salteado de ternera con verduras
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 47,3 µg | 6 % |
| Vitamina C | 27,5 mg | 34 % |
| Vitamina D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamina E | 0,72 mg | 6 % |
| Vitamina K | 6,5 µg | 9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,3 mg | 20 % |
| Vitamina B6 | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 62 % |
| Folato | 16 µg | 8 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 22,1 mg | 3 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Fósforo | 135 mg | 19 % |
| Potasio | 350 mg | 18 % |
| Sodio | 380 mg | 16 % |
| Zinc | 4,5 mg | 45 % |
| Cobre | 0,11 mg | 11 % |
| Manganeso | 0,11 mg | 6 % |
| Selenio | 13,2 µg | 24 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g |
| Grasas trans | 0,39 g |
| Colesterol | 45,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Salteado de ternera con verduras?
- 100 gramos de Salteado de ternera con verduras tienen 154 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 385 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Salteado de ternera con verduras?
- 100 gramos aportan 12 g de proteínas; el 30 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Salteado de ternera con verduras es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Salteado de ternera con verduras es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.