Resumen
- Proteínas 65 %
- Carbohidratos 3 %
- Grasas 32 %
100 gramos de Gambas a la plancha aportan 140 kcal, 23,2 g de proteínas, 0,77 g de carbohidratos y 5,1 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 252 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Gambas a la plancha?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (873 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Gambas | 800 g | 680 kcal | 69 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 15 % |
| Aceite de oliva | 15 g | 133 kcal | 14 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 1,4 % |
| Copos de chile | 2 g | 6 kcal | 0,6 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Gambas a la plancha
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 74,8 mg | 9 % |
| Hierro | 0,64 mg | 5 % |
| Magnesio | 40,8 mg | 11 % |
| Fósforo | 247 mg | 35 % |
| Potasio | 312 mg | 16 % |
| Sodio | 470 mg | 20 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cobre | 0,45 mg | 45 % |
| Manganeso | 0,04 mg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,51 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 191 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Crustáceos
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Gambas a la plancha?
- 100 gramos de Gambas a la plancha tienen 140 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 252 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Gambas a la plancha?
- 100 gramos aportan 23,2 g de proteínas; el 65 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Gambas a la plancha es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Gambas a la plancha es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.