Resumen
- Proteínas 12 %
- Carbohidratos 37 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Arroz de coliflor aportan 61 kcal, 1,8 g de proteínas, 5,8 g de carbohidratos y 3,6 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 134 kcal.
¿Qué lleva Arroz de coliflor?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1143 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Coliflor | 1000 g | 276 kcal | 45 % |
| Aceite de oliva | 25 g | 221 kcal | 36 % |
| Mantequilla | 10 g | 72 kcal | 12 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 5,2 % |
| Ajo | 6 g | 9 kcal | 1,5 % |
| Perejil | 15 g | 5 kcal | 0,8 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,5 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Arroz de coliflor
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 69,3 mg | 87 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 100 µg | 50 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Hierro | 0,47 mg | 3 % |
| Magnesio | 15,9 mg | 4 % |
| Fósforo | 43 mg | 6 % |
| Potasio | 294 mg | 15 % |
| Sodio | 253 mg | 11 % |
| Zinc | 0,26 mg | 3 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,17 mg | 9 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,85 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 2,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Arroz de coliflor?
- 100 gramos de Arroz de coliflor tienen 61 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 134 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Arroz de coliflor?
- 100 gramos aportan 1,8 g de proteínas; el 12 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Arroz de coliflor es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Arroz de coliflor es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.