Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 17 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Boquerones fritos aportan 236 kcal, 18,8 g de proteínas, 9,7 g de carbohidratos y 13,3 g de grasas. 1 ración (230 g) tiene unas 543 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Boquerones fritos?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1120 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Boquerones | 800 g | 1048 kcal | 48 % |
| Aceite de girasol | 80 g | 707 kcal | 33 % |
| Harina de maíz | 100 g | 362 kcal | 17 % |
| Cebolla morada | 100 g | 44 kcal | 2 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Boquerones fritos
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2,2 mg | 3 % |
| Vitamina B12 | 0,54 µg | 22 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 131 mg | 16 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Magnesio | 51 mg | 14 % |
| Fósforo | 183 mg | 26 % |
| Potasio | 390 mg | 20 % |
| Sodio | 517 mg | 22 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cobre | 0,21 mg | 21 % |
| Manganeso | 0,13 mg | 7 % |
| Selenio | 33,5 µg | 61 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,9 g |
| Colesterol | 52,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Boquerones fritos?
- 100 gramos de Boquerones fritos tienen 236 kcal. 1 ración (230 g) tiene unas 543 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Boquerones fritos?
- 100 gramos aportan 18,8 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Boquerones fritos es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Boquerones fritos es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.