Resumen
- Proteínas 78 %
- Carbohidratos 1 %
- Grasas 21 %
100 gramos de Filete de atún (a la plancha) aportan 159 kcal, 29,7 g de proteínas, 0,38 g de carbohidratos y 3,5 g de grasas. 1 ración (170 g) tiene unas 270 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Filete de atún (a la plancha)?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (898 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Atún (fresco) | 850 g | 927 kcal | 83 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 16 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 22 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Filete de atún (a la plancha)
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 21,9 µg | 3 % |
| Vitamina C | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamina D | 2,1 µg | 41 % |
| Vitamina E | 0,71 mg | 6 % |
| Vitamina K | 2,3 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 22,5 mg | 141 % |
| Vitamina B6 | 1,1 mg | 81 % |
| Vitamina B12 | 2,5 µg | 101 % |
| Folato | 3,1 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 6,5 mg | 1 % |
| Hierro | 0,98 mg | 7 % |
| Magnesio | 43,1 mg | 11 % |
| Fósforo | 338 mg | 48 % |
| Potasio | 542 mg | 27 % |
| Sodio | 387 mg | 16 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,05 mg | 3 % |
| Selenio | 110 µg | 200 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,61 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,48 g |
| Grasas trans | 0,02 g |
| Colesterol | 47,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Filete de atún (a la plancha)?
- 100 gramos de Filete de atún (a la plancha) tienen 159 kcal. 1 ración (170 g) tiene unas 270 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Filete de atún (a la plancha)?
- 100 gramos aportan 29,7 g de proteínas; el 78 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Filete de atún (a la plancha) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Filete de atún (a la plancha) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.