Resumen
- Proteínas 40 %
- Carbohidratos 25 %
- Grasas 35 %
100 gramos de Escalope de pollo al horno aportan 219 kcal, 22 g de proteínas, 13,5 g de carbohidratos y 8,5 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 438 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Escalope de pollo al horno?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (981 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo (cruda) | 700 g | 756 kcal | 44 % |
| Pan rallado | 100 g | 395 kcal | 23 % |
| Aceite de oliva | 30 g | 265 kcal | 15 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 8,5 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 8,3 % |
| Pimentón dulce | 2 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Escalope de pollo al horno
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,5 µg | 5 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0,25 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,94 mg | 8 % |
| Vitamina K | 3,8 µg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,25 mg | 18 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,9 mg | 50 % |
| Vitamina B6 | 0,72 mg | 51 % |
| Vitamina B12 | 0,33 µg | 13 % |
| Folato | 36,3 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 37,6 mg | 5 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesio | 31,3 mg | 8 % |
| Fósforo | 230 mg | 33 % |
| Potasio | 353 mg | 18 % |
| Sodio | 612 mg | 26 % |
| Zinc | 0,96 mg | 10 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 32,4 µg | 59 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g |
| Colesterol | 104 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Escalope de pollo al horno?
- 100 gramos de Escalope de pollo al horno tienen 219 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 438 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Escalope de pollo al horno?
- 100 gramos aportan 22 g de proteínas; el 40 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Escalope de pollo al horno es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Escalope de pollo al horno es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.