Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 65 %
- Grasas 25 %
100 gramos de Pilaf de bulgur aportan 137 kcal, 3,6 g de proteínas, 22,5 g de carbohidratos y 3,8 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 301 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pilaf de bulgur?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1613 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Bulgur (crudo) | 400 g | 1488 kcal | 75 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 11 % |
| Aceite de girasol | 20 g | 177 kcal | 8,9 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 2 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1,4 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Pimiento verde | 80 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Agua | 800 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pilaf de bulgur
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,3 mg | 2 % |
| Hierro | 0,84 mg | 6 % |
| Magnesio | 37 mg | 10 % |
| Fósforo | 93,5 mg | 13 % |
| Potasio | 161 mg | 8 % |
| Sodio | 218 mg | 9 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,76 mg | 38 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 4,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pilaf de bulgur?
- 100 gramos de Pilaf de bulgur tienen 137 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 301 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pilaf de bulgur?
- 100 gramos aportan 3,6 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pilaf de bulgur es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Pilaf de bulgur es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.