Resumen
- Proteínas 31 %
- Carbohidratos 17 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Pollo a la parmesana aportan 219 kcal, 16,8 g de proteínas, 9,4 g de carbohidratos y 12,8 g de grasas. 1 ración (330 g) tiene unas 723 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pollo a la parmesana?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1690 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo (cruda) | 700 g | 756 kcal | 25 % |
| Aceite de oliva | 85 g | 751 kcal | 25 % |
| Mozzarella | 200 g | 598 kcal | 20 % |
| Pan rallado | 100 g | 395 kcal | 13 % |
| Queso parmesano | 40 g | 168 kcal | 5,5 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 4,8 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 4,7 % |
| Tomate troceado (en conserva) | 400 g | 64 kcal | 2,1 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Albahaca (fresca) | 8 g | 2 kcal | 0,1 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pollo a la parmesana
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 56,8 µg | 7 % |
| Vitamina C | 3,8 mg | 5 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamina K | 7,8 µg | 10 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,3 mg | 27 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamina B12 | 0,55 µg | 22 % |
| Folato | 24,3 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 130 mg | 16 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 24,5 mg | 7 % |
| Fósforo | 204 mg | 29 % |
| Potasio | 269 mg | 13 % |
| Sodio | 529 mg | 22 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Selenio | 22,1 µg | 40 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,3 g |
| Colesterol | 73,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pollo a la parmesana?
- 100 gramos de Pollo a la parmesana tienen 219 kcal. 1 ración (330 g) tiene unas 723 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pollo a la parmesana?
- 100 gramos aportan 16,8 g de proteínas; el 31 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pollo a la parmesana es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Pollo a la parmesana es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.