Resumen
- Proteínas 28 %
- Carbohidratos 34 %
- Grasas 38 %
100 gramos de Çullama aportan 194 kcal, 13,2 g de proteínas, 16,5 g de carbohidratos y 8,1 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 543 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Çullama?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1318 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 300 g | 825 kcal | 37 % |
| Mantequilla | 80 g | 574 kcal | 26 % |
| Pechuga de pollo (hervida) | 350 g | 529 kcal | 24 % |
| Caldo de pollo | 400 g | 144 kcal | 6,4 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 6,4 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Çullama
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 63,2 µg | 8 % |
| Vitamina C | 0,58 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folato | 14,4 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 36,2 mg | 5 % |
| Hierro | 0,89 mg | 6 % |
| Magnesio | 17,5 mg | 5 % |
| Fósforo | 105 mg | 15 % |
| Potasio | 150 mg | 8 % |
| Sodio | 421 mg | 18 % |
| Zinc | 0,69 mg | 7 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,79 g |
| Colesterol | 71,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Çullama?
- 100 gramos de Çullama tienen 194 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 543 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Çullama?
- 100 gramos aportan 13,2 g de proteínas; el 28 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Çullama es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Çullama es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.