Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 35 %
100 gramos de Dible de col negra aportan 81 kcal, 2,9 g de proteínas, 11,1 g de carbohidratos y 3,4 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 178 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Dible de col negra?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1353 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (crudo) | 80 g | 292 kcal | 32 % |
| Mantequilla | 40 g | 287 kcal | 31 % |
| Berza | 800 g | 256 kcal | 28 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 6,5 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Copos de chile | 5 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Dible de col negra
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 209 µg | 26 % |
| Vitamina C | 26,2 mg | 33 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamina K | 305 µg | 407 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,74 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Folato | 93,5 µg | 47 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 171 mg | 21 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesio | 23,7 mg | 6 % |
| Fósforo | 32,7 mg | 5 % |
| Potasio | 202 mg | 10 % |
| Sodio | 285 mg | 12 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,57 mg | 28 % |
| Selenio | 2,2 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,86 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 7,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Dible de col negra?
- 100 gramos de Dible de col negra tienen 81 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 178 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Dible de col negra?
- 100 gramos aportan 2,9 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Dible de col negra es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Dible de col negra es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.