Resumen
Calorías
32
kcal / 100 g
Proteínas
3
g / 100 g
Carbohidratos
5,4
g / 100 g
Grasas
0,61
g / 100 g
De dónde viene la energía
- Proteínas 31 %
- Carbohidratos 55 %
- Grasas 14 %
100 gramos de Berza aportan 32 kcal, 3 g de proteínas, 5,4 g de carbohidratos y 0,61 g de grasas. 1 taza (36 g) tiene unas 12 kcal.
Bajo en caloríasBajo en grasasBajo en grasas saturadasBajo en azúcaresBajo en sodioFuente de fibraAlto en proteínas
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
Valor nutricional de Berza
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 251 µg | 31 % |
| Vitamina C | 35,3 mg | 44 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamina K | 437 µg | 583 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,054 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,74 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 129 µg | 65 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 232 mg | 29 % |
| Hierro | 0,47 mg | 3 % |
| Magnesio | 27 mg | 7 % |
| Fósforo | 25 mg | 4 % |
| Potasio | 213 mg | 11 % |
| Sodio | 17 mg | 1 % |
| Zinc | 0,21 mg | 2 % |
| Cobre | 0,046 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,66 mg | 33 % |
| Selenio | 1,3 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,055 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,03 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,2 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado para el propio alimento; los productos procesados pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores son mediciones de laboratorio de la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
Registro del USDA: Collards, raw. Ver en el USDA
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Berza?
- 100 gramos de Berza tienen 32 kcal. 1 taza (36 g) tiene unas 12 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Berza?
- 100 gramos aportan 3 g de proteínas; el 31 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Berza es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Berza es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.