Resumen
- Proteínas 15 %
- Carbohidratos 44 %
- Grasas 41 %
100 gramos de Alubias blancas con aceite de oliva aportan 140 kcal, 5,3 g de proteínas, 16 g de carbohidratos y 6,6 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 350 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Alubias blancas con aceite de oliva?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1622 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Alubias blancas (cocidas) | 700 g | 973 kcal | 49 % |
| Aceite de oliva | 90 g | 796 kcal | 40 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 4 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 2,1 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,8 % |
| Azúcar | 8 g | 31 kcal | 1,6 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,7 % |
| Perejil | 15 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Agua | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Alubias blancas con aceite de oliva
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 69,9 µg | 9 % |
| Vitamina C | 5,7 mg | 7 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamina K | 25 µg | 33 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 47,9 µg | 24 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 55,1 mg | 7 % |
| Hierro | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesio | 36,2 mg | 10 % |
| Fósforo | 67,2 mg | 10 % |
| Potasio | 373 mg | 19 % |
| Sodio | 256 mg | 11 % |
| Zinc | 0,76 mg | 8 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,36 mg | 18 % |
| Selenio | 0,86 µg | 2 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,93 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,76 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alubias blancas con aceite de oliva?
- 100 gramos de Alubias blancas con aceite de oliva tienen 140 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 350 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alubias blancas con aceite de oliva?
- 100 gramos aportan 5,3 g de proteínas; el 15 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alubias blancas con aceite de oliva es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alubias blancas con aceite de oliva es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.