Resumen
- Proteínas 18 %
- Carbohidratos 19 %
- Grasas 63 %
100 gramos de Curry massaman aportan 178 kcal, 8,4 g de proteínas, 8,7 g de carbohidratos y 13,1 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 623 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Curry massaman?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2285 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Leche de coco (lata) | 600 g | 1182 kcal | 35 % |
| Ternera en tacos | 600 g | 1080 kcal | 32 % |
| Patata | 400 g | 308 kcal | 9,2 % |
| Cacahuetes | 50 g | 284 kcal | 8,5 % |
| Aceite de girasol | 20 g | 177 kcal | 5,3 % |
| Azúcar moreno | 30 g | 114 kcal | 3,4 % |
| Curry en polvo | 25 g | 81 kcal | 2,4 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 2,4 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 0,4 % |
| Salsa de pescado | 30 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Canela | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Zumo de limón | 15 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Agua | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Curry massaman
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamina C | 5,7 mg | 7 % |
| Vitamina D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B12 | 0,88 µg | 35 % |
| Folato | 18,8 µg | 9 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 30,5 mg | 4 % |
| Hierro | 2,3 mg | 17 % |
| Magnesio | 38,1 mg | 10 % |
| Fósforo | 122 mg | 17 % |
| Potasio | 326 mg | 16 % |
| Sodio | 222 mg | 9 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,48 mg | 24 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,75 g |
| Colesterol | 22,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Cacahuetes
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Curry massaman?
- 100 gramos de Curry massaman tienen 178 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 623 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Curry massaman?
- 100 gramos aportan 8,4 g de proteínas; el 18 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Curry massaman es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Curry massaman es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.