Resumen
- Proteínas 59 %
- Carbohidratos 4 %
- Grasas 37 %
100 gramos de Dorada a la plancha aportan 132 kcal, 18,9 g de proteínas, 1,3 g de carbohidratos y 5,2 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 290 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Dorada a la plancha?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (993 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Dorada≈ | 800 g | 776 kcal | 74 % |
| Aceite de oliva | 25 g | 221 kcal | 21 % |
| Cebolla morada | 60 g | 26 kcal | 2,5 % |
| Rúcula | 80 g | 20 kcal | 1,9 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,4 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Dorada a la plancha
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3,1 mg | 4 % |
| Vitamina D | 5,6 µg | 113 % |
| Vitamina B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27,9 mg | 3 % |
| Hierro | 0,48 mg | 3 % |
| Magnesio | 47 mg | 13 % |
| Fósforo | 204 mg | 29 % |
| Potasio | 313 mg | 16 % |
| Sodio | 462 mg | 19 % |
| Zinc | 0,47 mg | 5 % |
| Cobre | 0,03 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,06 mg | 3 % |
| Selenio | 36,8 µg | 67 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,96 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,1 g |
| Colesterol | 41,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Dorada a la plancha?
- 100 gramos de Dorada a la plancha tienen 132 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 290 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Dorada a la plancha?
- 100 gramos aportan 18,9 g de proteínas; el 59 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Dorada a la plancha es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Dorada a la plancha es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.