Resumen
- Proteínas 31 %
- Carbohidratos 3 %
- Grasas 66 %
100 gramos de Carne de kebab de ternera aportan 268 kcal, 20,8 g de proteínas, 2,2 g de carbohidratos y 19,7 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 482 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Carne de kebab de ternera?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1138 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Entrecot de ternera | 600 g | 1464 kcal | 59 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 300 g | 729 kcal | 29 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 7,1 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Leche entera | 60 g | 36 kcal | 1,4 % |
| Yogur (entero) | 40 g | 31 kcal | 1,2 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Se descontó un 17 % de la grasa que gotea al cocinar.
Valor nutricional de Carne de kebab de ternera
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 34 mg | 4 % |
| Hierro | 2,3 mg | 17 % |
| Magnesio | 24,5 mg | 7 % |
| Fósforo | 167 mg | 24 % |
| Potasio | 320 mg | 16 % |
| Sodio | 630 mg | 26 % |
| Zinc | 5 mg | 50 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,12 mg | 6 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 7,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 9,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,92 g |
| Colesterol | 77,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Carne de kebab de ternera?
- 100 gramos de Carne de kebab de ternera tienen 268 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 482 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Carne de kebab de ternera?
- 100 gramos aportan 20,8 g de proteínas; el 31 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Carne de kebab de ternera es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Carne de kebab de ternera es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.