Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 43 %
- Grasas 36 %
100 gramos de Biryani de pollo aportan 155 kcal, 7,9 g de proteínas, 16,7 g de carbohidratos y 6,1 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 543 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Biryani de pollo?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2279 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Arroz blanco (cocido) | 1000 g | 1300 kcal | 42 % |
| Muslo de pollo (crudo) | 600 g | 726 kcal | 23 % |
| Aceite de girasol | 60 g | 530 kcal | 17 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 6,9 % |
| Yogur (entero) | 150 g | 117 kcal | 3,8 % |
| Cebolla | 250 g | 100 kcal | 3,2 % |
| Curry en polvo | 10 g | 33 kcal | 1,1 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,6 % |
| Leche entera | 30 g | 18 kcal | 0,6 % |
| Ajo | 12 g | 17 kcal | 0,5 % |
| Comino | 3 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Jengibre (fresco) | 12 g | 10 kcal | 0,3 % |
| Menta (fresca)≈ | 10 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Cúrcuma | 2 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Azafrán | 0,3 g | 1 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Biryani de pollo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 27,8 mg | 3 % |
| Hierro | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesio | 18,4 mg | 5 % |
| Fósforo | 94,5 mg | 14 % |
| Potasio | 151 mg | 8 % |
| Sodio | 228 mg | 10 % |
| Zinc | 0,83 mg | 8 % |
| Cobre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,34 mg | 17 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Colesterol | 32,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Biryani de pollo?
- 100 gramos de Biryani de pollo tienen 155 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 543 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Biryani de pollo?
- 100 gramos aportan 7,9 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Biryani de pollo es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Biryani de pollo es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.