Resumen
- Proteínas 27 %
- Carbohidratos 13 %
- Grasas 60 %
100 gramos de Albóndigas turcas fritas aportan 278 kcal, 18,8 g de proteínas, 8,6 g de carbohidratos y 18,3 g de grasas. 1 ración (150 g) tiene unas 417 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas turcas fritas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1041 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (15 % grasa) | 700 g | 1505 kcal | 68 % |
| Pan blanco | 100 g | 266 kcal | 12 % |
| Aceite de girasol | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 3,3 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 2,2 % |
| Comino | 5 g | 19 kcal | 0,9 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 24 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas turcas fritas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 32,7 µg | 4 % |
| Vitamina C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamina D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamina E | 2 mg | 16 % |
| Vitamina K | 43,9 µg | 59 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamina B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamina B12 | 2 µg | 79 % |
| Folato | 29,6 µg | 15 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 50,4 mg | 6 % |
| Hierro | 3,1 mg | 22 % |
| Magnesio | 25,9 mg | 7 % |
| Fósforo | 187 mg | 27 % |
| Potasio | 346 mg | 17 % |
| Sodio | 623 mg | 26 % |
| Zinc | 4,2 mg | 42 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,18 mg | 9 % |
| Selenio | 18,9 µg | 34 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 5,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 9,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,91 g |
| Grasas trans | 0,77 g |
| Colesterol | 83,7 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas turcas fritas?
- 100 gramos de Albóndigas turcas fritas tienen 278 kcal. 1 ración (150 g) tiene unas 417 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas turcas fritas?
- 100 gramos aportan 18,8 g de proteínas; el 27 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas turcas fritas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas turcas fritas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.