Resumen
- Proteínas 8 %
- Carbohidratos 33 %
- Grasas 59 %
100 gramos de Judías verdes encurtidas salteadas aportan 105 kcal, 2,1 g de proteínas, 8,8 g de carbohidratos y 7,1 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 231 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Judías verdes encurtidas salteadas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1056 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 38 % |
| Judías verdes | 800 g | 320 kcal | 34 % |
| Aceite de girasol | 20 g | 177 kcal | 19 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 6,4 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Copos de chile | 4 g | 13 kcal | 1,4 % |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Judías verdes encurtidas salteadas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina K | 40,3 µg | 54 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,78 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 42,6 mg | 5 % |
| Hierro | 0,72 mg | 5 % |
| Magnesio | 28,5 mg | 8 % |
| Fósforo | 46,1 mg | 7 % |
| Potasio | 316 mg | 16 % |
| Sodio | 521 mg | 22 % |
| Zinc | 0,37 mg | 4 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,33 mg | 17 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,3 g |
| Colesterol | 12 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Judías verdes encurtidas salteadas?
- 100 gramos de Judías verdes encurtidas salteadas tienen 105 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 231 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Judías verdes encurtidas salteadas?
- 100 gramos aportan 2,1 g de proteínas; el 8 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Judías verdes encurtidas salteadas es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Judías verdes encurtidas salteadas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.