Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 29 %
- Grasas 50 %
100 gramos de Albóndigas en salsa de huevo y limón aportan 106 kcal, 5,5 g de proteínas, 7,8 g de carbohidratos y 5,9 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 371 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Albóndigas en salsa de huevo y limón?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2017 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 400 g | 972 kcal | 52 % |
| Arroz blanco (crudo) | 60 g | 219 kcal | 12 % |
| Patata | 250 g | 193 kcal | 10 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 7,6 % |
| Harina de trigo | 30 g | 109 kcal | 5,8 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 2,2 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 1,7 % |
| Zumo de limón | 60 g | 13 kcal | 0,7 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Menta (fresca)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Agua | 900 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Albóndigas en salsa de huevo y limón
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 17,4 mg | 2 % |
| Hierro | 0,82 mg | 6 % |
| Magnesio | 11,6 mg | 3 % |
| Fósforo | 61,6 mg | 9 % |
| Potasio | 166 mg | 8 % |
| Sodio | 245 mg | 10 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,05 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,28 g |
| Grasas trans | 0,16 g |
| Colesterol | 38,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Albóndigas en salsa de huevo y limón?
- 100 gramos de Albóndigas en salsa de huevo y limón tienen 106 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 371 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Albóndigas en salsa de huevo y limón?
- 100 gramos aportan 5,5 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Albóndigas en salsa de huevo y limón es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Albóndigas en salsa de huevo y limón es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.