Resumen
- Proteínas 32 %
- Carbohidratos 12 %
- Grasas 56 %
100 gramos de Anjova pequeña frita aportan 265 kcal, 21,3 g de proteínas, 7,9 g de carbohidratos y 16,2 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 530 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Anjova pequeña frita?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (978 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Anjova | 800 g | 992 kcal | 48 % |
| Aceite de girasol | 90 g | 796 kcal | 38 % |
| Harina de maíz | 80 g | 290 kcal | 14 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Anjova pequeña frita
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 124 µg | 16 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 40 % |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31 % |
| Vitamina B12 | 5,5 µg | 220 % |
| Folato | 4,6 µg | 2 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Hierro | 0,85 mg | 6 % |
| Magnesio | 46,7 mg | 12 % |
| Fósforo | 257 mg | 37 % |
| Potasio | 410 mg | 21 % |
| Sodio | 462 mg | 19 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,07 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Selenio | 38,9 µg | 71 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 11,6 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 60,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Anjova pequeña frita?
- 100 gramos de Anjova pequeña frita tienen 265 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 530 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Anjova pequeña frita?
- 100 gramos aportan 21,3 g de proteínas; el 32 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Anjova pequeña frita es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Anjova pequeña frita es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.