Resumen
- Proteínas 55 %
- Carbohidratos 9 %
- Grasas 36 %
100 gramos de Pulpo a la parrilla aportan 151 kcal, 20 g de proteínas, 3,5 g de carbohidratos y 5,9 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 302 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pulpo a la parrilla?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1283 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Pulpo | 1200 g | 984 kcal | 73 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 26 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Ajo | 5 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Tomillo | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 30 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pulpo a la parrilla
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 60,3 µg | 8 % |
| Vitamina C | 8 mg | 10 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamina K | 4,2 µg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Vitamina B12 | 26,7 µg | 1068 % |
| Folato | 22,6 µg | 11 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 74,8 mg | 9 % |
| Hierro | 7,2 mg | 51 % |
| Magnesio | 40,9 mg | 11 % |
| Fósforo | 249 mg | 36 % |
| Potasio | 474 mg | 24 % |
| Sodio | 567 mg | 24 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cobre | 0,58 mg | 58 % |
| Manganeso | 0,05 mg | 3 % |
| Selenio | 59,9 µg | 109 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,92 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,79 g |
| Colesterol | 64,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Moluscos
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pulpo a la parrilla?
- 100 gramos de Pulpo a la parrilla tienen 151 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 302 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pulpo a la parrilla?
- 100 gramos aportan 20 g de proteínas; el 55 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pulpo a la parrilla es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Pulpo a la parrilla es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.