Resumen
- Proteínas 17 %
- Carbohidratos 40 %
- Grasas 43 %
100 gramos de Yağlama de Kayseri aportan 193 kcal, 8,1 g de proteínas, 19,3 g de carbohidratos y 9,4 g de grasas. 1 ración (330 g) tiene unas 637 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Yağlama de Kayseri?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1882 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 450 g | 1238 kcal | 39 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 400 g | 972 kcal | 31 % |
| Yogur (entero) | 400 g | 312 kcal | 9,8 % |
| Mantequilla | 40 g | 287 kcal | 9 % |
| Aceite de girasol | 20 g | 177 kcal | 5,5 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 2,5 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,1 % |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 0,8 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 0,6 % |
| Pasta de pimiento≈ | 20 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Copos de chile | 4 g | 13 kcal | 0,4 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Yağlama de Kayseri
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 63 mg | 8 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 18,8 mg | 5 % |
| Fósforo | 97,1 mg | 14 % |
| Potasio | 233 mg | 12 % |
| Sodio | 360 mg | 15 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,6 g |
| Colesterol | 25 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Yağlama de Kayseri?
- 100 gramos de Yağlama de Kayseri tienen 193 kcal. 1 ración (330 g) tiene unas 637 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Yağlama de Kayseri?
- 100 gramos aportan 8,1 g de proteínas; el 17 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Yağlama de Kayseri es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Yağlama de Kayseri es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.