Resumen
- Proteínas 28 %
- Carbohidratos 4 %
- Grasas 68 %
100 gramos de Kokoreç aportan 274 kcal, 19,3 g de proteínas, 2,4 g de carbohidratos y 20,9 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 548 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Kokoreç?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1027 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de cordero | 600 g | 1422 kcal | 67 % |
| Mantequilla | 50 g | 359 kcal | 17 % |
| Hígado de ternera | 200 g | 270 kcal | 13 % |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,9 % |
| Copos de chile | 4 g | 13 kcal | 0,6 % |
| Pimiento verde | 60 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Tomillo | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 25 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Kokoreç
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 19,7 mg | 2 % |
| Hierro | 3 mg | 21 % |
| Magnesio | 23,4 mg | 6 % |
| Fósforo | 232 mg | 33 % |
| Potasio | 359 mg | 18 % |
| Sodio | 465 mg | 19 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cobre | 2,6 mg | 262 % |
| Manganeso | 0,15 mg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 144 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Kokoreç?
- 100 gramos de Kokoreç tienen 274 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 548 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Kokoreç?
- 100 gramos aportan 19,3 g de proteínas; el 28 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Kokoreç es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Kokoreç es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.