Resumen
- Proteínas 22 %
- Carbohidratos 25 %
- Grasas 53 %
100 gramos de Guiso de quimbombó aportan 86 kcal, 5 g de proteínas, 5,7 g de carbohidratos y 5,3 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 258 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Guiso de quimbombó?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1834 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Ternera en tacos | 300 g | 540 kcal | 40 % |
| Aceite de oliva | 30 g | 265 kcal | 20 % |
| Quimbombó | 800 g | 264 kcal | 20 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 11 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 4 % |
| Cebolla | 120 g | 48 kcal | 3,6 % |
| Concentrado de tomate | 25 g | 21 kcal | 1,6 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Guiso de quimbombó
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,3 µg | 5 % |
| Vitamina C | 16,1 mg | 20 % |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,66 mg | 6 % |
| Vitamina K | 19,3 µg | 26 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamina B12 | 0,53 µg | 21 % |
| Folato | 36,3 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 51,5 mg | 6 % |
| Hierro | 0,85 mg | 6 % |
| Magnesio | 36,9 mg | 10 % |
| Fósforo | 76,3 mg | 11 % |
| Potasio | 293 mg | 15 % |
| Sodio | 246 mg | 10 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,44 mg | 22 % |
| Selenio | 4,5 µg | 8 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,38 g |
| Grasas trans | 0,13 g |
| Colesterol | 16 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Guiso de quimbombó?
- 100 gramos de Guiso de quimbombó tienen 86 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 258 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Guiso de quimbombó?
- 100 gramos aportan 5 g de proteínas; el 22 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Guiso de quimbombó es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Guiso de quimbombó es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.