Resumen
- Proteínas 9 %
- Carbohidratos 38 %
- Grasas 53 %
100 gramos de Alcachofas con aceite de oliva aportan 104 kcal, 2,4 g de proteínas, 10,5 g de carbohidratos y 6,5 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 260 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Alcachofas con aceite de oliva?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1578 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 80 g | 707 kcal | 54 % |
| Alcachofa | 480 g | 226 kcal | 17 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Guisantes congelados | 150 g | 116 kcal | 8,8 % |
| Zanahoria | 150 g | 62 kcal | 4,7 % |
| Azúcar | 10 g | 39 kcal | 3 % |
| Cebolleta | 80 g | 26 kcal | 2 % |
| Eneldo | 30 g | 13 kcal | 1 % |
| Zumo de limón | 40 g | 9 kcal | 0,7 % |
| Agua | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Alcachofas con aceite de oliva
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 124 µg | 16 % |
| Vitamina C | 14,1 mg | 18 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 27,7 µg | 37 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 44,5 µg | 22 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 37,8 mg | 5 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesio | 33,5 mg | 9 % |
| Fósforo | 59,1 mg | 8 % |
| Potasio | 286 mg | 14 % |
| Sodio | 307 mg | 13 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,21 mg | 11 % |
| Selenio | 0,4 µg | 1 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,91 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,74 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alcachofas con aceite de oliva?
- 100 gramos de Alcachofas con aceite de oliva tienen 104 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 260 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alcachofas con aceite de oliva?
- 100 gramos aportan 2,4 g de proteínas; el 9 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alcachofas con aceite de oliva es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alcachofas con aceite de oliva es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.