Resumen
- Proteínas 43 %
- Carbohidratos 5 %
- Grasas 52 %
100 gramos de Boquerones al horno aportan 148 kcal, 15,6 g de proteínas, 2 g de carbohidratos y 8,4 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 370 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Boquerones al horno?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1258 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Boquerones | 800 g | 1048 kcal | 66 % |
| Aceite de oliva | 50 g | 442 kcal | 28 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 2,3 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 2 % |
| Pimiento verde | 80 g | 16 kcal | 1 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,3 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Boquerones al horno
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 28,3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 12,3 mg | 15 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 10 % |
| Vitamina K | 35,6 µg | 47 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 10,7 mg | 67 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,46 µg | 18 % |
| Folato | 14,9 µg | 7 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 117 mg | 15 % |
| Hierro | 2,7 mg | 19 % |
| Magnesio | 35,3 mg | 9 % |
| Fósforo | 140 mg | 20 % |
| Potasio | 367 mg | 18 % |
| Sodio | 371 mg | 15 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 27,4 µg | 50 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,7 g |
| Colesterol | 44,9 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Boquerones al horno?
- 100 gramos de Boquerones al horno tienen 148 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 370 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Boquerones al horno?
- 100 gramos aportan 15,6 g de proteínas; el 43 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Boquerones al horno es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Boquerones al horno es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.