Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 32 %
100 gramos de Chana masala aportan 132 kcal, 5,3 g de proteínas, 17,8 g de carbohidratos y 4,9 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 370 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Chana masala?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1730 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Garbanzos (cocidos) | 800 g | 1312 kcal | 66 % |
| Aceite de girasol | 50 g | 442 kcal | 22 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 4 % |
| Tomate | 400 g | 72 kcal | 3,6 % |
| Curry en polvo | 8 g | 26 kcal | 1,3 % |
| Ajo | 15 g | 21 kcal | 1 % |
| Comino | 4 g | 15 kcal | 0,7 % |
| Jengibre (fresco) | 15 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Pimentón dulce | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Cúrcuma | 2 g | 6 kcal | 0,3 % |
| Guindilla | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Zumo de limón | 15 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Agua | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 12 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Chana masala
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17 µg | 2 % |
| Vitamina C | 7,4 mg | 9 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamina K | 5,2 µg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 97,7 µg | 49 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 39,1 mg | 5 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Magnesio | 33,3 mg | 9 % |
| Fósforo | 103 mg | 15 % |
| Potasio | 260 mg | 13 % |
| Sodio | 211 mg | 9 % |
| Zinc | 0,93 mg | 9 % |
| Cobre | 0,22 mg | 22 % |
| Manganeso | 0,67 mg | 34 % |
| Selenio | 2,4 µg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,5 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Chana masala?
- 100 gramos de Chana masala tienen 132 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 370 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Chana masala?
- 100 gramos aportan 5,3 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Chana masala es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Chana masala es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.