Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 32 %
- Grasas 49 %
100 gramos de Alcachofas rellenas de carne aportan 116 kcal, 5,7 g de proteínas, 9,8 g de carbohidratos y 6,7 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 325 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Alcachofas rellenas de carne?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1770 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 300 g | 729 kcal | 42 % |
| Alcachofa | 800 g | 376 kcal | 22 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 20 % |
| Arroz blanco (crudo) | 60 g | 219 kcal | 13 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 2,3 % |
| Zumo de limón | 40 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Eneldo | 20 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Agua | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Alcachofas rellenas de carne
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 33,7 mg | 4 % |
| Hierro | 1,2 mg | 9 % |
| Magnesio | 38,5 mg | 10 % |
| Fósforo | 84,4 mg | 12 % |
| Potasio | 280 mg | 14 % |
| Sodio | 269 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,15 mg | 15 % |
| Manganeso | 0,22 mg | 11 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,42 g |
| Grasas trans | 0,14 g |
| Colesterol | 13,5 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Alcachofas rellenas de carne?
- 100 gramos de Alcachofas rellenas de carne tienen 116 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 325 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Alcachofas rellenas de carne?
- 100 gramos aportan 5,7 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Alcachofas rellenas de carne es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Alcachofas rellenas de carne es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.