Resumen
- Proteínas 28 %
- Carbohidratos 23 %
- Grasas 49 %
100 gramos de Katsu de pollo aportan 218 kcal, 15,3 g de proteínas, 12,5 g de carbohidratos y 12,1 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 545 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Katsu de pollo?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1192 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de girasol | 90 g | 796 kcal | 36 % |
| Pechuga de pollo (cruda) | 600 g | 648 kcal | 29 % |
| Pan rallado | 100 g | 395 kcal | 18 % |
| Harina de trigo | 40 g | 146 kcal | 6,5 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 6,4 % |
| Repollo | 200 g | 50 kcal | 2,2 % |
| Kétchup | 40 g | 40 kcal | 1,8 % |
| Salsa de soja | 15 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 14 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Katsu de pollo
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 24,1 µg | 3 % |
| Vitamina C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 3,9 mg | 33 % |
| Vitamina K | 16,4 µg | 22 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamina B6 | 0,51 mg | 36 % |
| Vitamina B12 | 0,23 µg | 9 % |
| Folato | 35,8 µg | 18 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 36,7 mg | 5 % |
| Hierro | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesio | 25,1 mg | 7 % |
| Fósforo | 164 mg | 23 % |
| Potasio | 284 mg | 14 % |
| Sodio | 495 mg | 21 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 22,3 µg | 41 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,97 g |
| Colesterol | 73,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Huevo
- Soja
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Katsu de pollo?
- 100 gramos de Katsu de pollo tienen 218 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 545 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Katsu de pollo?
- 100 gramos aportan 15,3 g de proteínas; el 28 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Katsu de pollo es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Katsu de pollo es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.