Resumen
- Proteínas 19 %
- Carbohidratos 33 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Keşkek aportan 154 kcal, 7,3 g de proteínas, 12,9 g de carbohidratos y 8,1 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 462 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Keşkek?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2093 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Bulgur (crudo) | 300 g | 1116 kcal | 41 % |
| Pierna de cordero | 500 g | 1045 kcal | 38 % |
| Mantequilla | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Agua | 1200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Keşkek
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 16,2 mg | 2 % |
| Hierro | 0,94 mg | 7 % |
| Magnesio | 28,5 mg | 8 % |
| Fósforo | 103 mg | 15 % |
| Potasio | 137 mg | 7 % |
| Sodio | 236 mg | 10 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,46 mg | 23 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 28,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Keşkek?
- 100 gramos de Keşkek tienen 154 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 462 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Keşkek?
- 100 gramos aportan 7,3 g de proteínas; el 19 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Keşkek es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Keşkek es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.