Resumen
- Proteínas 20 %
- Carbohidratos 23 %
- Grasas 57 %
100 gramos de Costillar de cordero relleno aportan 264 kcal, 12,9 g de proteínas, 15,1 g de carbohidratos y 16,5 g de grasas. 1 ración (350 g) tiene unas 924 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Costillar de cordero relleno?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1909 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Chuletas de cordero (crudas) | 900 g | 2511 kcal | 62 % |
| Arroz blanco (crudo) | 250 g | 913 kcal | 23 % |
| Carne picada de cordero | 100 g | 237 kcal | 5,9 % |
| Mantequilla | 20 g | 143 kcal | 3,5 % |
| Almendras | 20 g | 125 kcal | 3,1 % |
| Pasas | 20 g | 60 kcal | 1,5 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 0,8 % |
| Pimienta de Jamaica | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Canela | 1 g | 2 kcal | 0 % |
| Agua | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 14 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Costillar de cordero relleno
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 24,5 mg | 3 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 23,7 mg | 6 % |
| Fósforo | 133 mg | 19 % |
| Potasio | 201 mg | 10 % |
| Sodio | 396 mg | 17 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,26 mg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Colesterol | 50,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Frutos de cáscara
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Costillar de cordero relleno?
- 100 gramos de Costillar de cordero relleno tienen 264 kcal. 1 ración (350 g) tiene unas 924 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Costillar de cordero relleno?
- 100 gramos aportan 12,9 g de proteínas; el 20 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Costillar de cordero relleno es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Costillar de cordero relleno es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.