Resumen
- Proteínas 42 %
- Carbohidratos 7 %
- Grasas 51 %
100 gramos de Gambas salteadas (con mantequilla) aportan 139 kcal, 15 g de proteínas, 2,6 g de carbohidratos y 8 g de grasas. 1 ración (220 g) tiene unas 306 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Gambas salteadas (con mantequilla)?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1069 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Gambas | 600 g | 510 kcal | 43 % |
| Mantequilla | 60 g | 430 kcal | 36 % |
| Aceite de oliva | 15 g | 133 kcal | 11 % |
| Ajo | 20 g | 29 kcal | 2,4 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,3 % |
| Champiñones | 100 g | 22 kcal | 1,9 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 1,7 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,8 % |
| Perejil | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Gambas salteadas (con mantequilla)
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 53 mg | 7 % |
| Hierro | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesio | 30,3 mg | 8 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Potasio | 303 mg | 15 % |
| Sodio | 359 mg | 15 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,33 mg | 33 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,9 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,57 g |
| Colesterol | 128 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Crustáceos
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Gambas salteadas (con mantequilla)?
- 100 gramos de Gambas salteadas (con mantequilla) tienen 139 kcal. 1 ración (220 g) tiene unas 306 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Gambas salteadas (con mantequilla)?
- 100 gramos aportan 15 g de proteínas; el 42 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Gambas salteadas (con mantequilla) es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Gambas salteadas (con mantequilla) es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.