Resumen
- Proteínas 24 %
- Carbohidratos 35 %
- Grasas 41 %
100 gramos de Dürüm de caballa aportan 221 kcal, 13,1 g de proteínas, 19,2 g de carbohidratos y 9,9 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 663 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Dürüm de caballa?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1210 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Caballa | 600 g | 1230 kcal | 51 % |
| Pan lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 36 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 7,3 % |
| Melaza de granada≈ | 20 g | 54 kcal | 2,2 % |
| Cebolla morada | 120 g | 53 kcal | 2,2 % |
| Lechuga romana | 80 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Copos de chile | 4 g | 13 kcal | 0,5 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 9 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Dürüm de caballa
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamina D | 8,8 µg | 175 % |
| Vitamina B12 | 4,8 µg | 190 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 39,3 mg | 5 % |
| Hierro | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesio | 52,9 mg | 14 % |
| Fósforo | 155 mg | 22 % |
| Potasio | 266 mg | 13 % |
| Zinc | 0,66 mg | 7 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,18 mg | 9 % |
| Selenio | 32 µg | 58 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,4 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,2 g |
| Colesterol | 38,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Dürüm de caballa?
- 100 gramos de Dürüm de caballa tienen 221 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 663 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Dürüm de caballa?
- 100 gramos aportan 13,1 g de proteínas; el 24 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Dürüm de caballa es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Dürüm de caballa es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.