Plats principaux : table des calories et valeurs nutritionnelles

Table des calories : Plats principaux
Nom	Calories (kcal)	Protéines (g)	Glucides (g)	Lipides (g)
Aiguillettes de poulet au four	162	23,4	1,5	7,1
Aiguillettes de poulet sauce champignons	171	15,4	2,5	11,5
Ailes de poulet au four	286	20,9	1,3	21,4
Ailes de poulet Buffalo	286	20,8	3,6	20,4
Ali Nazik	142	7,2	6	10,1
Anchois à l'étuvée aux légumes	119	12,9	2,6	6,1
Anchois au four	148	15,6	2	8,4
Anchois frits	236	18,8	9,7	13,3
Ankara tava	211	11	14,4	12
Artichauts à l'huile d'olive	104	2,4	10,5	6,5
Artichauts au bœuf	87	5,3	8,2	4,3
Artichauts farcis à la viande	116	5,7	9,8	6,7
Aubergines à l'huile d'olive	104	0,95	6,3	8,7
Aubergines à la parmesane	163	5,4	7,5	12,6
Aubergines et poivrons séchés farcis	135	4,5	15,2	6,4
Aubergines frites	224	0,94	6	22,2
Banduma	249	12,9	18,1	14,1
Bar au four	119	11,5	7,1	4,9
Bar cuit à la vapeur	100	10,8	2,8	5
Bar grillé	148	22,4	0,27	5,7
Barbunya pilaki	144	5	17,6	6,5
Beignets de chou-fleur	172	3,9	9,8	13,1
Beignets de courgettes	198	6,8	12,5	13,7
Beignets de moules (street food)	275	10,1	13,9	20
Beignets de moules sauce tarator	253	10	15,9	16,7
Bibimbap	147	6,4	14,6	7
Biryani au poulet	155	7,9	16,7	6,1
Blanc de dinde rôti aux légumes	96	12,6	4,9	3,1
Blanc de poulet et patate douce	139	15,9	11,9	3,3
Blanc de poulet grillé (nature)	160	26,4	0,36	6
Blettes à l'huile d'olive et à l'ail	87	2,2	8	5,7
Blettes sautées	70	2,3	6,4	4,7
Bœuf haché, brocolis et riz (meal prep)	130	7,6	12,9	5,3
Bœuf maigre et pommes de terre au four	147	11,5	12,5	5,9
Bœuf sauté en dés	157	12,7	3,5	10,6
Bœuf Stroganoff	140	11,7	3,8	9,1
Bonite à la vapeur	131	14,8	2,8	6,5
Bonite grillée	195	28,6	0,27	8
Boulettes à la sauce œuf-citron	106	5,5	7,8	5,9
Boulettes à la sauce tomate	212	11,8	6	16
Boulettes au four aux légumes	132	6,9	8,7	8
Boulettes de dinde	198	20,1	7,4	9,8
Boulettes de viande aux pommes de terre au four	147	7	11,4	8,5
Boulettes en bouillon	115	5,8	8,9	6,3
Boulettes et pommes de terre au four	147	7,1	10,9	8,7
Boulettes turques poêlées	278	18,8	8,6	18,3
Boulgour aux légumes	130	3	19,1	4,9
Bowl de lentilles et légumes	97	5,3	12	3,6
Bowl de quinoa au poulet	110	10,8	8,5	3,7
Bowl de quinoa au tofu	133	7,7	11,1	7,4
Bowl de quinoa aux crevettes	112	8,9	10,5	4,2
Bowl poulet et pois chiches	104	10	9,1	3,4
Bowl thon avocat	115	7	11,1	5
Bowl thon pois chiches	103	7,9	11,5	3
Boyaux d'agneau farcis (bumbar)	172	8,3	16	8,2
Brochette d'espadon	161	17,1	2,5	8,9
Brochette de foie	195	15,4	14,4	8,2
Brochettes de köfte	210	12,6	14,3	11,6
Brochettes de poulet	174	21,6	2,5	8,9
Brocolis à l'huile d'olive	77	2	7,7	5
Brocolis sautés	79	2,7	7,5	5,2
Buddha bowl	138	4,2	17,9	6,1
Burger au poulet	238	13,9	20,7	11,1
Burger aux champignons	246	12,9	13	16,1
Burger végétarien	198	6,7	26,8	7,3
Burrito au poulet	201	10,9	21,1	8,1
Burrito bowl au poulet	125	9,4	14	3,7
Burrito bowl au quinoa	118	4,8	15,5	4,6
Büryan d'agneau	288	22,5	0	21,3
Cağ kebab	242	15,6	12,7	14
Calamar grillé	149	19,5	4,3	5,5
Calamars frits	230	14,4	9,8	14,6
California roll	117	5,5	18	2,6
Carottes à l'huile d'olive	93	1,1	11,3	5,2
Cassolette de Beypazarı	119	7,4	4	8,3
Cassolette de crevettes	146	15,4	2,8	8,5
Céleri-rave à l'huile d'olive	95	1,5	10,3	5,8
Céleri-rave à la viande	82	4,4	6,4	4,7
Champignons à l'huile d'olive	78	3	5,7	5,6
Champignons sautés	83	3,7	5,6	6,1
Chana masala	132	5,3	17,8	4,9
Cheeseburger	260	13,3	15,5	16,2
Chich kebab	259	21,5	1,9	17,9
Chili con carne	136	8,6	10	7,4
Chinchard frit	300	21,4	7,9	19,9
Chou braisé à la viande	84	4,6	7,2	4,5
Chou-fleur à l'huile d'olive	77	1,4	6,7	5,1
Chou-fleur à la viande hachée	80	4,1	4,3	5,4
Choucroute sautée	86	1,5	7,4	6,3
Çiğ köfte	152	3,6	22,6	5,8
Club sandwich	237	17,1	15,9	11,4
Cocotte de bœuf et légumes au four	95	5,4	6,7	5,5
Cocotte de poulet aux légumes	103	8,9	5,8	5
Çökertme au poulet	169	9,4	9,9	10,5
Çökertme kebab	179	9,2	9,8	11,7
Collier d'agneau rôti	185	10,9	6,7	12,6
Çöp şiş	214	12,7	16	10,9
Côtelettes d'agneau	313	18,7	0,36	25,8
Côtes d'agneau farcies	264	12,9	15,1	16,5
Courgettes à l'huile d'olive	76	1,4	6,5	5,3
Courgettes à la viande hachée	83	4,1	5,6	5,3
Courgettes au yaourt à l'ail	86	2,5	4,7	6,7
Courgettes farcies à la viande	98	3,9	8,6	5,6
Courgettes frites	158	1,8	7,3	14,1
Crevettes grillées	140	23,2	0,77	5,1
Crevettes sautées (au beurre)	139	15	2,6	8
Croque-monsieur à la dinde fumée	238	12,1	20,8	11,7
Cubes de bœuf aux pommes de terre	119	6,2	10,7	6,1
Cuisse de dinde rôtie	193	29,5	1,2	7,3
Çullama	194	13,2	16,5	8,1
Curry de poulet	140	9,8	4,1	9,8
Curry massaman	178	8,4	8,7	13,1
Dal indien	101	5,1	14,6	2,9
Dible de chou noir	81	2,9	11,1	3,4
Dinde grillée et couscous	121	12,8	11,7	2,3
Döner de bœuf au riz	191	9,8	13,4	10,9
Döner kebab avec riz	187	8,8	16,2	9,6
Dorade grillée	132	18,9	1,3	5,2
Double burger de bœuf	249	13,8	12,9	16
Dürüm à la viande en dés	201	12,3	19,7	8,2
Dürüm Adana	218	11,5	19,5	10,5
Dürüm au bœuf	247	13,2	19,6	12,9
Dürüm au foie	184	13,6	21,3	4,6
Dürüm au maquereau	221	13,1	19,2	9,9
Dürüm au poulet	195	13,6	18,8	7
Dürüm au sucuk	242	11,1	21,3	12,1
Dürüm aux boulettes	197	10,4	20,2	8,4
Ekşili dolma	87	3,9	10	3,8
Elbasan tava	192	11,7	5,2	13,6
Enchiladas au poulet	187	14	12,6	9,2
Entrecôte grillée	289	26,6	0,19	20,3
Épaule d'agneau rôtie	193	11,3	7,1	13,1
Épinards à l'huile d'olive	89	2,8	7,6	6
Épinards à la viande hachée	102	5,4	6,4	6,8
Épinards sautés aux œufs	102	6	4,8	7,2
Escalope de poulet panée	247	20,2	13,9	12,4
Escalope de poulet panée au four	219	22	13,5	8,5
Eşkili köfte	126	5,4	14,1	5,5
Fajitas au poulet	178	11,4	15,1	8,2
Fettuccine Alfredo	233	6,8	22,2	13
Feuilles de chou farcies	109	4,1	11,2	5,6
Feuilles de chou noir farcies	134	5,7	11,9	7,5
Feuilles de vigne farcies à l'huile d'olive	179	2,8	24,2	8,4
Feuilles de vigne farcies à la viande	158	7	15,6	7,9
Fèves à l'huile d'olive	98	1,6	7,9	6,9
Filet de bœuf grillé	224	27,8	0,17	12,5
Fish and chips	236	10,5	23,7	10,7
Fleurs de courgette farcies	149	2	19,6	7,1
Foie à l'albanaise	226	17,3	10,3	12,7
Foie poêlé	232	17,4	11,4	12,8
Foies de volaille sautés	140	12	4,2	8,3
Galettes d'anchois	261	17,5	12,1	15,7
Galettes de poisson	220	13,7	12,3	12,8
Gnocchis à la sauce tomate	146	3,9	23,7	4,1
Gombos frais à la viande	78	4,7	5,1	4,7
Goulash hongrois	101	6,9	6,4	5,6
Gratin d'aubergines à la viande hachée	138	4,5	5,2	11,3
Gratin de chou-fleur au fromage	108	5,1	7,5	6,5
Gratin de courgettes	109	5,4	6,5	7,1
Gratin de macaronis à la béchamel	204	9,2	21,9	8,7
Gratin de pâtes à la viande hachée	199	9	18,7	9,7
Gratin de pommes de terre à la viande hachée	154	5,1	10,7	10,4
Güveç au bœuf	128	8,6	6,1	7,9
Gyoza	203	8,6	18,4	10,6
Hamburger (maison)	228	11,5	16,8	12,9
Haricots au chou noir	95	4,5	12,8	3,4
Haricots blancs à l'huile d'olive	140	5,3	16	6,6
Haricots blancs à la viande	127	8,1	14,9	4,3
Haricots blancs au pastirma	112	7,3	14,5	3,2
Haricots blancs avec riz (assiette)	141	5,6	18,8	4,9
Haricots borlotti à l'huile d'olive	151	4,6	16,9	7,7
Haricots borlotti à la viande	132	8,2	15,6	4,4
Haricots verts à l'huile d'olive	99	1,7	7,6	7,1
Haricots verts à la viande	92	4,9	5,4	5,8
Haricots verts en saumure sautés	105	2,1	8,8	7,1
Haut de cuisse de poulet désossé grillé	184	23,7	1,5	8,7
Hauts de cuisse de poulet au four	182	23	2	8,7
Herbes sauvages sautées aux œufs	118	5,3	6,8	8,5
Hingel de Sivas	187	7	21,7	7,9
Hot-dog	294	9	20,9	19,2
Hünkar Beğendi	156	8,8	6,9	10,4
İç pilav (riz épicé)	166	4,7	25,6	4,8
İçli köfte	270	8,7	21,6	17
İçli köfte (bouilli)	207	10,3	22	8,9
Imam bayildi	111	1,1	7,2	9
Iskender kebab	212	10,5	12,8	13,4
Kadınbudu köfte	268	12,9	12,5	18,6
Kapama d'agneau	193	9,6	14,8	10,3
Kapama de poulet	204	10,4	20,6	8,4
Karnıyarık	130	4	5,4	10,6
Kavurma de bœuf	235	16,6	2,7	17,7
Kavurma de poulet	140	15,8	3,1	7,2
Kebab Adana	243	16,4	7,9	16,4
Kebab au four de Konya	274	16,4	15	16,2
Kebab au yaourt	197	9,3	13,6	11,8
Kebab aux aubergines d'Urfa	157	9,1	12,9	7,7
Kebab aux oignons	193	9,9	15,2	10,5
Kebab aux pistaches	243	13,6	15,4	14,2
Kebab beyti	233	12,6	11,7	15,2
Kebab d'aubergines	171	9,2	10,2	10,5
Kebab en papillote	181	11,1	6	12,5
Kebbé au four	258	12,7	21	14,1
Keşkek	154	7,3	12,9	8,1
Khinkali	234	9,5	27	9,6
Köfte d'Akçaabat	258	20,3	7,5	15,8
Köfte d'İnegöl	211	14,6	4,4	15,3
Köfte d'Izmir	157	6,7	9,7	10,5
Köfte d'Ödemiş	154	8	10	9,4
Köfte de Sivas	211	14,7	3,6	15,8
Köfte de Tekirdağ	219	14,5	7,4	14,9
Köfte de Tire	192	9,6	11	12,5
Köfte grillées	292	19,7	6,7	21
Köfte grillées et salade	139	9,7	4,9	8,9
Kokoreç	274	19,3	2,4	20,9
Külbastı d'agneau	220	17,3	2,3	15,4
Kumpir	156	5,1	15,3	8,7
Kumpir (nature, au beurre)	141	4,4	16,9	6,5
Lasagnes	179	8,7	13,1	10,3
Légumes grillés	78	1,6	6,2	5,7
Légumes rôtis au four	96	1,5	10,4	5,8
Lentilles à la viande hachée	123	7,2	13,8	4,7
Mac and cheese	193	7,9	19,7	9,1
Manti	201	7,5	23,7	8,4
Manti frits	278	7,5	27,3	15,4
Maquereau grillé	216	18,3	2	14,4
Mauve à l'huile d'olive	108	3,2	10,6	6,7
Merlan poêlé	233	19,6	8,7	12,9
Moules à la vapeur	138	11,8	5,9	6,1
Moussaka d'aubergines	125	4	5	10,2
Moussaka de courgettes	97	4,1	3,8	7,7
Moussaka de pommes de terre	159	4,9	11,5	10,7
Moussaka grecque	158	6,4	8,2	11,2
Mumbar	165	6,9	16,3	8
Nasi goreng	149	6,6	18,1	5,5
Nouilles au poulet	137	8,6	14,7	5
Nouilles aux légumes	121	3,6	17,2	4,4
Nouilles aux œufs turques	186	4,8	24	8,1
Nouilles maison à la viande hachée	174	7,2	17,5	8,6
Nouilles maison au fromage	186	6,6	20,9	8,5
Oie rôtie	324	23,4	0,23	24,7
Orman kebab	136	8,9	7,1	8
Oruk	289	10,8	21,9	18
Pad thaï	171	7,9	17,7	8
Pad thaï aux crevettes	165	8,8	17,4	6,9
Paella	133	9,1	15	3,8
Palak paneer	120	5,1	8,6	7,8
Panini au poulet	223	16,3	20,9	8,2
Pâtes à la sauce tomate	144	4,3	23,3	3,7
Pâtes à la viande hachée	186	7,4	21,3	8
Pâtes au beurre	184	5,5	29,3	4,7
Pâtes au pesto	233	7	26	11,3
Pâtes au poulet	183	9,3	19,4	7,6
Pâtes au thon	154	8,6	20,4	4
Pâtes au yaourt à l'ail	151	5,1	22,5	4,4
Pâtes aux champignons à la crème	180	5,7	21,3	8,2
Pâtes aux crevettes	159	9,7	16,4	6,1
Pâtes complètes à la dinde hachée	131	8,5	16,8	4,1
Pâtes complètes aux légumes	131	4,4	21,7	4
Pâtes crémeuses au poulet	193	10,3	18,4	8,8
Penne all'arrabbiata	142	4,5	20,8	4,6
Petit tassergal frit	265	21,3	7,9	16,2
Petits pois à l'huile d'olive	107	3	11,7	5,7
Petits pois à la viande	103	5,8	10	4,7
Petits pois au poulet	94	7,4	8,9	3,4
Philly cheesesteak	266	13,7	19,4	14,9
Pideli köfte	206	9,5	15,4	12
Pilaf d'agneau aux pois chiches	164	6,4	20,3	6,1
Pilaf d'orzo	167	4,8	24,1	5,8
Pilaf de blé en grains	133	4,4	23,2	3,3
Pilaf de boulgour	137	3,6	22,5	3,8
Pilaf de boulgour aux boulettes	181	7,2	20,1	8,1
Pilaf de boulgour aux lentilles	167	5,1	23,9	6
Pilaf de boulgour aux pois chiches	163	4,8	26,2	4,6
Pilaf de boulgour, viande et pois chiches	158	7,3	19,3	6
Pilaf de couscous turc	160	4,3	25,5	4,5
Pilaf de freekeh	178	5,4	26,5	5,7
Pilaf de quinoa	141	4,3	20,5	4,7
Pilaf de riz complet	150	2,4	25,1	4,6
Pilaf perde	272	10,2	33,9	10,2
Pilons de poulet au four	171	15,1	8,4	8,4
Pilons de poulet grillés	209	22	1,5	12,3
Poêlée de légumes au bœuf haché maigre	75	7,9	4,4	3,1
Poêlée de poivrons à la viande hachée	147	8,5	4,9	10,8
Poireaux à l'huile d'olive	102	1,3	13,8	5,1
Poireaux à la viande hachée	112	4	12,1	5,7
Pois chiches au poulet	117	8,1	12	4,2
Poisson au four aux légumes	108	10,3	6,7	4,3
Poisson grillé	133	17,9	2,1	5,6
Poivrons farcis à l'huile d'olive	137	1,7	17,7	6,9
Poivrons farcis à la viande	116	4,5	10,8	6,4
Poivrons verts frits	144	0,95	5,1	14
Poke bowl au saumon	158	7,8	13,3	8,1
Pommes de terre à la viande hachée	113	4,6	10,6	6,1
Potatoes au four	140	2,7	22,1	5,1
Poulet à la parmigiana	219	16,8	9,4	12,8
Poulet aigre-doux	187	9,9	17,4	8,9
Poulet au beurre	149	11	5,8	9,3
Poulet au four et légumes	116	9,9	8,6	4,8
Poulet aux champignons à la crème	164	13	3,3	11,5
Poulet aux légumes	100	8,6	7,4	4,3
Poulet barbecue	181	21,5	7,3	6,8
Poulet bouilli aux légumes	122	11,8	3,9	6,3
Poulet circassien	221	16,2	8,6	14
Poulet et riz pilaf	169	9,5	22,7	4
Poulet frit coréen	319	16,4	16,8	20,4
Poulet grillé, boulgour et salade	105	11,5	7,5	3,6
Poulet katsu	218	15,3	12,5	12,1
Poulet Kung Pao	190	16,2	7,6	11,2
Poulet rôti entier	250	20,5	0,85	17,8
Poulet teriyaki	156	16,6	7,7	6,4
Poulet tikka masala	143	10,7	4,7	9,6
Poulet, riz complet et légumes	115	12	11,1	2,7
Poulet, riz et brocoli (meal prep)	126	13,3	12,4	2,7
Poulpe grillé	151	20	3,5	5,9
Purée de pommes de terre	108	2,3	14,9	4,6
Quesadilla au poulet	263	17,3	20,4	12,4
Ragoût d'aubergines à la viande hachée	112	3,4	5,3	8,8
Ragoût de chou à la viande hachée	94	4,1	7,2	5,9
Ragoût de courgettes à la viande	75	4,5	4,8	4,6
Ragoût de gombos	86	5	5,7	5,3
Ragoût de haricots à œil noir	112	5,6	15,2	3,6
Ragoût de haricots blancs au poulet	107	8,4	12,7	2,9
Ragoût de haricots blancs au sucuk	123	6,9	14,2	4,6
Ragoût de lentilles vertes	114	5,5	16,5	3,3
Ragoût de madımak	91	3,9	11,2	4,4
Ragoût de pois chiches à la viande	141	7,6	16,1	5,7
Ragoût de pommes de terre au bœuf	99	4,8	9,3	5
Ragoût de poulet aux pommes de terre	94	6,4	9,1	3,6
Ramen	100	5,8	9,1	4,5
Ratatouille	64	1,3	6,2	4,2
Raviolis au fromage	261	10,4	27,7	11,8
Risotto au poulet	146	7,9	16,6	4,9
Risotto aux champignons	151	4,8	19,4	5,9
Risotto aux fruits de mer	119	5,6	15	3,5
Riz de chou-fleur	61	1,8	5,8	3,6
Riz frit	156	4,3	21,6	5,6
Riz pilaf à la tomate	145	2,4	24,6	4
Riz pilaf au poulet	179	9,5	24,4	4,3
Riz pilaf aux anchois	172	9,5	19	6,1
Riz pilaf aux aubergines	140	2	19,7	5,9
Riz pilaf aux champignons	145	2,7	23,3	4,4
Riz pilaf aux légumes	149	2,8	25,7	3,8
Riz pilaf aux petits pois	152	3	25,3	4,1
Riz pilaf aux pois chiches	161	3,7	28	3,6
Riz pilaf aux vermicelles	160	2,8	27,2	4,2
Riz pilaf nature	166	2,8	30,4	3,3
Rôti de bœuf braisé	230	14,7	3,5	17,6
Rougets frits	257	21	6,9	15,6
Roulés d'aubergine à la viande hachée	133	5,2	5,8	10,1
Sac kavurma d'agneau	210	12,9	3,7	15,9
Sandwich kebab	218	11,2	21,1	9,9
Sandwich poulet pesto	226	16,3	17,8	10
Sardines grillées	213	21,2	0,2	13,6
Satay de poulet	233	17,2	7,4	15,7
Saumon au four au citron	236	19,6	1,4	16,6
Saumon au four et quinoa	178	12,3	11	9,2
Saumon et patate douce (meal prep)	157	10,2	11,9	7,6
Saumon grillé	233	20,6	0,87	15,9
Saumon grillé aux légumes	154	12,5	3,6	10
Saumon teriyaki	238	20,1	4,7	14,9
Sauté de blanc de dinde	110	14,1	4	4,3
Sauté de bœuf	171	12,6	4,1	11,9
Sauté de bœuf aux champignons	147	12,1	3,6	9,9
Sauté de bœuf aux légumes	154	12	4	10,4
Sauté de poulet	121	12	4,1	6,6
Sauté de poulet aux champignons	118	12,9	3,4	6,4
Sauté de poulet aux poivrons	115	12,2	4,3	5,9
Scolyme à l'agneau	99	5,8	3,3	6,9
Simit kebab	203	11	20,2	8,9
Şırdan farci	135	8,7	12,4	5,5
Souris d'agneau	210	14,5	2,8	15,4
Spaghetti à la carbonara	227	12,3	24,8	8,3
Spaghetti bolognaise	165	7,9	16,5	7,7
Spaghettis de courgettes au poulet	72	8,1	3,2	3,4
Steak de bœuf poêlé	293	26,3	0,51	20,7
Steak de thon (grillé)	159	29,7	0,38	3,5
Sultan kebab	252	10,3	14	17,5
Sushi au saumon	156	7,1	20,7	4,7
Tacos au bœuf haché	222	11,2	11,6	15,1
Tacos de poisson	196	9,3	16,7	10,5
Tandir d'agneau	276	28,1	0,19	17,2
Tandır d'agneau sur riz	219	11,4	17,3	11
Tantuni	227	12,9	21,4	10
Tantuni au poulet	185	12,4	17,1	7,5
Tas kebab	154	12,1	2,9	10,7
Tassergal grillé	175	24,4	0,18	7,8
Tempura de crevettes	221	16,1	12,3	12
Tepsi kebab	146	8	7,6	9,7
Testi kebab	158	11,8	3,1	11,2
Tête d'agneau rôtie	280	19,5	0,77	21,6
Tirit	166	8,9	11,6	9,2
Tofu aux légumes et riz	130	6,9	15,4	5,1
Tofu sauté	126	10,9	5,3	8,1
Tokat kebab	175	9,8	12,6	9,3
Tortilla espagnole	172	5,4	12,5	11,3
Travers de bœuf bouillis	133	7,2	4,1	9,7
Truite grillée	191	23,7	0,18	10
Turbot poêlé	236	17,2	7,9	14,9
Türlü	99	4,4	6,6	6,5
Urfa kebab	231	15,6	7,7	15,4
Viande de kebab (bœuf)	268	20,8	2,2	19,7
Viande de kebab (poulet)	180	20,6	2,5	9,4
Wok de bœuf aux légumes	116	10,1	5,8	6,2
Wok de poulet aux légumes	97	9,7	5,2	4,6
Wrap au poulet	184	12	13,1	9,3
Wrap au thon	129	8,6	14,6	4
Yağlama de Kayseri	193	8,1	19,3	9,4
Yakisoba	129	6,5	16,4	4,3

Valeurs pour 100 g.

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