Résumé
- Protéines 32 %
- Glucides 0 %
- Lipides 68 %
100 grammes de Büryan d'agneau apportent 288 kcal, 22,5 g de protéines, 0 g de glucides et 21,3 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 576 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Büryan d'agneau ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 010 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Épaule d'agneau | 1 000 g | 2 440 kcal | 100 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
15 % de la graisse qui s’écoule à la cuisson ont été déduits.
Valeurs nutritionnelles : Büryan d'agneau
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 3,4 µg | 135 % |
| Folates | 25 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 21,4 mg | 3 % |
| Fer | 2 mg | 14 % |
| Magnésium | 27,7 mg | 7 % |
| Phosphore | 215 mg | 31 % |
| Potassium | 312 mg | 16 % |
| Sodium | 594 mg | 25 % |
| Zinc | 5,4 mg | 54 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,03 mg | 2 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 9,1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g |
| Cholestérol | 93,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Büryan d'agneau ?
- 100 grammes de Büryan d'agneau apportent 288 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 576 kcal.
- Combien de protéines dans Büryan d'agneau ?
- 100 grammes contiennent 22,5 g de protéines ; 32 % de l’énergie provient des protéines.
- Büryan d'agneau est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Büryan d'agneau est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.