Résumé
- Protéines 20 %
- Glucides 42 %
- Lipides 38 %
100 grammes de İçli köfte (bouilli) apportent 207 kcal, 10,3 g de protéines, 22 g de glucides et 8,9 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 414 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient İçli köfte (bouilli) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 250 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Boulgour (cru) | 250 g | 930 kcal | 38 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 250 g | 608 kcal | 25 % |
| Noix | 40 g | 262 kcal | 11 % |
| Semoule | 60 g | 216 kcal | 8,8 % |
| Bœuf haché (maigre) | 150 g | 206 kcal | 8,4 % |
| Beurre | 20 g | 143 kcal | 5,8 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 3,2 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Persil | 15 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
5 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : İçli köfte (bouilli)
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 23,4 mg | 3 % |
| Fer | 1,7 mg | 12 % |
| Magnésium | 42,4 mg | 11 % |
| Phosphore | 147 mg | 21 % |
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Sodium | 349 mg | 15 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,75 mg | 38 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 25,7 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans İçli köfte (bouilli) ?
- 100 grammes de İçli köfte (bouilli) apportent 207 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 414 kcal.
- Combien de protéines dans İçli köfte (bouilli) ?
- 100 grammes contiennent 10,3 g de protéines ; 20 % de l’énergie provient des protéines.
- İçli köfte (bouilli) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- İçli köfte (bouilli) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.