Résumé
- Protéines 13 %
- Glucides 78 %
- Lipides 9 %
100 grammes de Poivre noir apportent 251 kcal, 10,4 g de protéines, 64 g de glucides et 3,3 g de lipides. 1 c. à soupe (6,9 g) apporte environ 17 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Poivre noir
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 164 µg | 219 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 17 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 443 mg | 55 % |
| Fer | 9,7 mg | 69 % |
| Magnésium | 171 mg | 46 % |
| Phosphore | 158 mg | 23 % |
| Potassium | 1 330 mg | 67 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cuivre | 1,3 mg | 133 % |
| Manganèse | 12,8 mg | 640 % |
| Sélénium | 4,9 µg | 9 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,74 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, pepper, black. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Poivre noir ?
- 100 grammes de Poivre noir apportent 251 kcal. 1 c. à soupe (6,9 g) apporte environ 17 kcal.
- Combien de protéines dans Poivre noir ?
- 100 grammes contiennent 10,4 g de protéines ; 13 % de l’énergie provient des protéines.
- Poivre noir est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Poivre noir est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.