Résumé
- Protéines 4 %
- Glucides 36 %
- Lipides 60 %
100 grammes de Noix de muscade apportent 525 kcal, 5,8 g de protéines, 49,3 g de glucides et 36,3 g de lipides. 1 c. à soupe (7 g) apporte environ 37 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Noix de muscade
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Vitamine C | 3 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,35 mg | 31 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,057 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 76 µg | 38 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 184 mg | 23 % |
| Fer | 3 mg | 22 % |
| Magnésium | 183 mg | 49 % |
| Phosphore | 213 mg | 30 % |
| Potassium | 350 mg | 18 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Zinc | 2,2 mg | 22 % |
| Cuivre | 1 mg | 103 % |
| Manganèse | 2,9 mg | 145 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 3 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 25,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,35 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, nutmeg, ground. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Noix de muscade ?
- 100 grammes de Noix de muscade apportent 525 kcal. 1 c. à soupe (7 g) apporte environ 37 kcal.
- Combien de protéines dans Noix de muscade ?
- 100 grammes contiennent 5,8 g de protéines ; 4 % de l’énergie provient des protéines.
- Noix de muscade est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Noix de muscade est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.