Résumé
- Protéines 58 %
- Glucides 36 %
- Lipides 6 %
100 grammes de Bouillon de bœuf apportent 13 kcal, 2 g de protéines, 1,2 g de glucides et 0,09 g de lipides. 1 tasse (240 g) apporte environ 31 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Bouillon de bœuf
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,033 mg | 3 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,091 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,87 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,055 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 2 µg | 1 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 0,27 mg | 2 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 31 mg | 4 % |
| Potassium | 185 mg | 9 % |
| Sodium | 198 mg | 8 % |
| Zinc | 0,17 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,035 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0,043 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,005 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Soup, stock, beef, home-prepared. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Bouillon de bœuf ?
- 100 grammes de Bouillon de bœuf apportent 13 kcal. 1 tasse (240 g) apporte environ 31 kcal.
- Combien de protéines dans Bouillon de bœuf ?
- 100 grammes contiennent 2 g de protéines ; 58 % de l’énergie provient des protéines.
- Bouillon de bœuf est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Bouillon de bœuf est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.