Résumé
Calories
680
kcal / 100 g
Protéines
0,96
g / 100 g
Glucides
0,57
g / 100 g
Lipides
74,8
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 1 %
- Glucides 0 %
- Lipides 99 %
100 grammes de Mayonnaise apportent 680 kcal, 0,96 g de protéines, 0,57 g de glucides et 74,8 g de lipides. 1 c. à soupe (13,8 g) apporte environ 94 kcal.
Faible teneur en sucres
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Mayonnaise
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamine E | 3,3 mg | 27 % |
| Vitamine K | 163 µg | 217 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,019 mg | 1 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,008 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Folates | 5 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Magnésium | 1 mg | 0 % |
| Phosphore | 21 mg | 3 % |
| Potassium | 20 mg | 1 % |
| Sodium | 635 mg | 26 % |
| Zinc | 0,15 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,019 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,007 mg | 0 % |
| Sélénium | 2,3 µg | 4 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 11,7 g |
| Acides gras monoinsaturés | 16,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 44,7 g |
| Acides gras trans | 0,19 g |
| Cholestérol | 42 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Salad dressing, mayonnaise, regular. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Mayonnaise ?
- 100 grammes de Mayonnaise apportent 680 kcal. 1 c. à soupe (13,8 g) apporte environ 94 kcal.
- Combien de protéines dans Mayonnaise ?
- 100 grammes contiennent 0,96 g de protéines ; 1 % de l’énergie provient des protéines.
- Mayonnaise est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Mayonnaise est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.