Résumé
Calories
61
kcal / 100 g
Protéines
4,3
g / 100 g
Glucides
5,3
g / 100 g
Lipides
3,4
g / 100 g
D’où vient l’énergie
- Protéines 25 %
- Glucides 31 %
- Lipides 44 %
100 grammes de Moutarde apportent 61 kcal, 4,3 g de protéines, 5,3 g de glucides et 3,4 g de lipides. 1 c. à café (6 g) apporte environ 4 kcal.
Faible teneur en graisses saturéesFaible teneur en sucresSource de fibresRiche en protéines
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Moutarde
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 4 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,066 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,069 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 7 µg | 4 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Fer | 1,6 mg | 11 % |
| Magnésium | 47,7 mg | 13 % |
| Phosphore | 108 mg | 15 % |
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Sodium | 1 100 mg | 46 % |
| Zinc | 0,64 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,074 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,42 mg | 21 % |
| Sélénium | 34 µg | 62 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 0,25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g |
| Acides gras trans | 0,01 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Contient
- Moutarde
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Mustard, prepared, yellow. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Moutarde ?
- 100 grammes de Moutarde apportent 61 kcal. 1 c. à café (6 g) apporte environ 4 kcal.
- Combien de protéines dans Moutarde ?
- 100 grammes contiennent 4,3 g de protéines ; 25 % de l’énergie provient des protéines.
- Moutarde est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Moutarde est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.