Résumé
- Protéines 8 %
- Glucides 73 %
- Lipides 19 %
100 grammes de Feuilles de laurier apportent 313 kcal, 7,6 g de protéines, 75 g de glucides et 8,4 g de lipides. 1 c. à soupe (1,8 g) apporte environ 6 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Feuilles de laurier
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 309 µg | 39 % |
| Vitamine C | 46,5 mg | 58 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,009 mg | 1 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 124 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 180 µg | 90 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 834 mg | 104 % |
| Fer | 43 mg | 307 % |
| Magnésium | 120 mg | 32 % |
| Phosphore | 113 mg | 16 % |
| Potassium | 529 mg | 26 % |
| Sodium | 23 mg | 1 % |
| Zinc | 3,7 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,42 mg | 42 % |
| Manganèse | 8,2 mg | 409 % |
| Sélénium | 2,8 µg | 5 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g |
| Acides gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, bay leaf. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Feuilles de laurier ?
- 100 grammes de Feuilles de laurier apportent 313 kcal. 1 c. à soupe (1,8 g) apporte environ 6 kcal.
- Combien de protéines dans Feuilles de laurier ?
- 100 grammes contiennent 7,6 g de protéines ; 8 % de l’énergie provient des protéines.
- Feuilles de laurier est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Feuilles de laurier est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.