Résumé
- Protéines 6 %
- Glucides 65 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Clou de girofle apportent 274 kcal, 6 g de protéines, 65,5 g de glucides et 13 g de lipides. 1 c. à soupe (6,5 g) apporte environ 18 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Valeurs nutritionnelles : Clou de girofle
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 8 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 8,8 mg | 74 % |
| Vitamine K | 142 µg | 189 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 25 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 632 mg | 79 % |
| Fer | 11,8 mg | 84 % |
| Magnésium | 259 mg | 69 % |
| Phosphore | 104 mg | 15 % |
| Potassium | 1 020 mg | 51 % |
| Sodium | 277 mg | 12 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 37 % |
| Manganèse | 60,1 mg | 3 005 % |
| Sélénium | 7,2 µg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g |
| Acides gras trans | 0,25 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé pour l’aliment lui-même ; les produits transformés peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs sont des mesures de laboratoire de la base FoodData Central du ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA).
Fiche USDA : Spices, cloves, ground. Voir sur le site de l’USDA
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Clou de girofle ?
- 100 grammes de Clou de girofle apportent 274 kcal. 1 c. à soupe (6,5 g) apporte environ 18 kcal.
- Combien de protéines dans Clou de girofle ?
- 100 grammes contiennent 6 g de protéines ; 6 % de l’énergie provient des protéines.
- Clou de girofle est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Clou de girofle est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.