Résumé
- Protéines 30 %
- Glucides 0 %
- Lipides 70 %
100 grammes de Oie rôtie apportent 324 kcal, 23,4 g de protéines, 0,23 g de glucides et 24,7 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 713 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Oie rôtie ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 415 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Viande d'oie | 1 200 g | 4 452 kcal | 100 % |
| Poivre noir | 3 g | 8 kcal | 0,2 % |
| Eau | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
28 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
50 % de la graisse qui s’écoule à la cuisson ont été déduits.
Valeurs nutritionnelles : Oie rôtie
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 25,1 µg | 3 % |
| Vitamine C | 6,2 mg | 8 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Folates | 5,9 µg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 22,1 mg | 3 % |
| Fer | 3,7 mg | 27 % |
| Magnésium | 27,6 mg | 7 % |
| Phosphore | 344 mg | 49 % |
| Potassium | 457 mg | 23 % |
| Sodium | 678 mg | 28 % |
| Zinc | 2,5 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 4 % |
| Sélénium | 21,2 µg | 39 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 7,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 13,1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g |
| Cholestérol | 117 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Oie rôtie ?
- 100 grammes de Oie rôtie apportent 324 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 713 kcal.
- Combien de protéines dans Oie rôtie ?
- 100 grammes contiennent 23,4 g de protéines ; 30 % de l’énergie provient des protéines.
- Oie rôtie est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Oie rôtie est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.