Résumé
- Protéines 41 %
- Glucides 15 %
- Lipides 44 %
100 grammes de Boulettes de dinde apportent 198 kcal, 20,1 g de protéines, 7,4 g de glucides et 9,8 g de lipides. 1 portion (218 g) apporte environ 432 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boulettes de dinde ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 119 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Dinde hachée | 800 g | 1 184 kcal | 69 % |
| Chapelure | 60 g | 237 kcal | 14 % |
| Huile d'olive | 15 g | 133 kcal | 7,7 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 4,2 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Cumin | 4 g | 15 kcal | 0,9 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
22 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boulettes de dinde
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37,5 µg | 5 % |
| Vitamine C | 4,5 mg | 6 % |
| Vitamine D | 0,48 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamine K | 39,6 µg | 53 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 40 % |
| Vitamine B12 | 0,99 µg | 40 % |
| Folates | 23,3 µg | 12 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 45,8 mg | 6 % |
| Fer | 2 mg | 14 % |
| Magnésium | 29,7 mg | 8 % |
| Phosphore | 215 mg | 31 % |
| Potassium | 288 mg | 14 % |
| Sodium | 470 mg | 20 % |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Sélénium | 23,8 µg | 43 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g |
| Cholestérol | 84,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boulettes de dinde ?
- 100 grammes de Boulettes de dinde apportent 198 kcal. 1 portion (218 g) apporte environ 432 kcal.
- Combien de protéines dans Boulettes de dinde ?
- 100 grammes contiennent 20,1 g de protéines ; 41 % de l’énergie provient des protéines.
- Boulettes de dinde est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boulettes de dinde est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.